Cibi Sani. Filetti di sogliola con pinoli tostati

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Ingredienti per due persone

500 gr di filetti di sogliola

Scorza di un limone bio

Radice di zenzero

20 gr di Pinoli tostati

Basilico

Aglio

Olio e sale qb

Preparazione

In una padella fai scaldare l’olio con uno spicchio di aglio schiacciato e aggiungi i filetti di sogliola. Fai rosolare da entrambi i lati e aggiungi infine la scorza del limone e una grattata di radice di zenzero. Servi con pinoli tostati e basilico. Accompagna il piatto con un’insalata di valeriana con avocado, olio e limone

Ricette ideate dalla nutrizionista  Gemma Fabozzi in collaborazione con Mara Soul Kitchen 


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