Torte, gelati, ciambelle in una vetrina di una pasticceria, specialmente in questi giorni legati a Halloween. Che tentazione! A volte pensiamo che ciò che ci induce a desiderare un certo tipo di cibo è la sua presenza nell’ambiente che ci circonda. La semplice vista è uno stimolo che determina naturalmente una risposta fisiologica: basta vedere un dolce per sperimentare un aumento involontario della salivazione e del desiderio di cibo, una sensazione peraltro particolarmente forte per chi è a dieta.
