Le Pesche sono un frutto conosciuto e coltivato fin dai tempi antichi nelle civiltà cinesi.
Il loro nome venne dato dagli antichi Romani che scoprirono questo frutto nelle zone della Persia da cui appunto il nome di Prunus persica
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Durante l’estate, è fondamentale mantenere una corretta idratazione per garantire il benessere e la salute.
Il finocchio, originario del bacino del Mediterraneo, appartiene alla famiglia delle Ombrellifere ed ha una lunga tradizione alle spalle come pianta medicinale.
Quante volte abbiamo sentito parlare male del burro nella nostra vita?
L’indivia belga, nota anche come endivia o cicoria belga, è una verdura a foglia verde che appartiene alla famiglia delle Asteraceae. Ha un aspetto simile a una piccola testa di lattuga, con foglie chiuse che formano un cono o un cilindro.
Il 1° maggio, come da tradizione, è sinonimo di fave e pecorino. Questo connubio, infatti, rappresenta non solo un break nutriente e saporito, ma anche il simbolo dell’avvio della bella stagione.
L’avocado è un frutto esotico dalle notevoli proprietà che si caratterizza in particolar modo come alleato della salute riproduttiva, afferma Mariachiara Allori, biologa nutrizionista del centro B-Woman.
È costituito principalmente da acidi grassi benefici, i cosiddetti MUFA, oltre che da fibre, composti antiossidanti, carotenoidi, folati, potassio e vitamine, tra cui la vitamina C.
Consigliato fin dal periodo pre-concezionale per la ricchezza in nutrienti e il basso impatto glicemico – continua la nutrizionista – risulta particolarmente indicato anche in gravidanza e allattamento come supporto allo sviluppo fetale e alla salute di mamma e bambino.
Vediamone insieme le proprietà:
• migliora il profilo lipidico;
• modula positivamente i parametri metabolici;
• supporta la gestione glicemica;
• favorisce il senso di sazietà.
Come utilizzarlo?
• Durante i pasti, come perfetto ingrediente per insalate;
• allo spuntino, per accompagnare gustose bruschette, riducendolo a una crema con un filo d’olio EVO, un pizzico di sale e spremuta di limone.
Fonti:
Fonti: PMID: 27213449; PMID: 31505825