La caffeina è uno stimolante del sistema nervoso centrale ed è stato dimostrato che il suo consumo può influire sulla salute riproduttiva agendo sui livelli degli ormoni circolanti.
Ad esempio, diversi studi hanno documentato che un’eccessiva assunzione di caffeina è correlata a bassi livelli di estrogeni circolanti, un fenomeno che potrebbe essere dovuto al fatto che la caffeina e l’estradiolo sono entrambi metabolizzati dall’enzima epatico CYP1A293,94, ma anche dal fatto che chi consuma maggiormente caffeina presenta aumentati livelli di una proteina che lega gli ormoni sessuali chiamata SHBG (sex hormone buinding protein) e che li trasporta in forma inattiva nel circolo sanguigno. Inoltre, è stato riportato da due diversi studi di meta-analisi (cioè studi che analizzano una grande mole di ricerca precedente) che un consumo elevato di caffeina nella fase preconcepimento è associata a un piccolo ma significativo aumento del rischio di aborto spontaneo (SAB).
I consigli della nutrizionista
Per le donne che desiderano concepire, è consigliabile limitare il consumo di caffeina giornaliero a 200 mg, pari a 2 caffè al giorno, così come raccomandato dall’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA).
Ma attenzione: la caffeina non è presente solo nel caffè, ma anche in molte bevande come tè e bibite gassate, o in alcuni alimenti di origine industriale e in alcuni farmaci.
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