Ingredienti per due persone
500 gr di filetti di sogliola
Scorza di un limone bio
Radice di zenzero
20 gr di Pinoli tostati
Basilico
Aglio
Olio e sale qb
Preparazione
In una padella fai scaldare l’olio con uno spicchio di aglio schiacciato e aggiungi i filetti di sogliola. Fai rosolare da entrambi i lati e aggiungi infine la scorza del limone e una grattata di radice di zenzero. Servi con pinoli tostati e basilico. Accompagna il piatto con un’insalata di valeriana con avocado, olio e limone